Barriques neuves
Chêne français et européen
Bordelaise Transport Chêne Français
225 L, 300 L, 400 L, 500 L, 600 L
Fabrication Française artisanale
Chêne Français d’origine domaniale
Grain fin, mi-fin , mixte
Douelles 27 mm
Chauffe traditionnelle
Bordelaise Transport Chêne Européen
225 L
Hauteur (cm) : 95
Diamètre en tête (cm) : 57
Bouge (cm) : 69
Épaisseur (cm) : 27
Poids (kg) : 50
Nombre de cercles : 6
Type de chauffe : Légère, Moyenne, Moyenne +, Moyenne ++
Grain mi-fin : Quercus Séssiliflora
300 L
Hauteur (cm) : 101
Diamètre en tête (cm) : 62
Bouge (cm) : 78
Épaisseur (cm) : 27
Poids (kg) : 66
Nombre de cercles : 6
Type de chauffe : Légère, Moyenne, Moyenne +, Moyenne ++
Grain mi-fin : Quercus Séssiliflora
Informations techniques
Performances
Apport boisé fondu, tanins souples et fins, les apports aromatiques sont très proches du chêne français.
Recommandations
Cépages blancs : boisé subtil après 4 à 5 mois .
(Dégustation très tôt).
Cépages rouges : élevage sur 10 mois minimum.
Séchage
Naturel, en plein air, en conditions climatiques dures: pluies, vent froid et chaleur naturelle.
Temps de séchage : 2 ans.
Important
Le chêne Roumain est utilisé par les tonneliers français depuis le 17e siècle, sa qualité est reconnue par de nombreux producteurs européens, ses caractéristiques les plus citées sont : les fibres compactes et droites dues à un lent processus de croissance, fine porosité, noblesse de ses composants aromatiques.
